Massif de Carach Salayrède
Fiche rando
Sentier des Oliviers
Sentier de transition entre trois zones très différentes : celle de la hêtraie-sapinière du versant Nord du contrefort pyrénéen, celle de la vallée où pousse l’olivier et celle de la garrigue du versant Sud de la Serre de Capio.
L’olivier
L’olivier a été durant des siècles une ressource agricole importante. Les aléas climatiques (gel intense de 1956), l’évolution de l’industrie moderne lui ont porté un coup fatal. Il reste la modeste oliveraie entretenue par la commune à Ginoles, celles plus petites à Quillan tenues par un habitant (Chemin de Brenac) et par la Commune (Espace Cathare).
A Saint-Ferriol une jeune oliveraie en pleine production a été créée.
A Belvianes-et-Cavirac et ailleurs dans le cirque jusqu’à 480 m d’altitude, sur les pentes ensoleillées de Bitrague et de Capio survivent, sur des « restanques » éboulées et végétalisées, quelques oliviers anciens. Elles sont toutes les témoins de l’époque des oliviers dans le Cirque de Quillan (lire à Ginoles les panneaux d’information sur l’olivier et les grands rapaces, LPO).
Départ : Depuis le Panneau d’Informations Randos, parking Gare/Gymnase, rejoindre le Panneau Zone 3, entrée du Chemin du Moulin des Prés.
Chaussures : sport ou randonnée Balisage : blanc et rouge (Sentier Cathare) trait ou pastille jaune.
Signalétique : panneau gris et ocre (Sentier Cathare) et jaune autre sentier avec logo.
Époque conseillée : toute l’année.
Durée estimée
2h30 à 3h
Distance
7,5 km
Dénivelé positif
226 m.
Difficulté
Moyenne
Type de rando
Boucle
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10 Sentier des Oliviers
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10 Sentier des Oliviers
1 Départ
Panneau Zone 3, 285 m. Jonction de la rue Baptiste Marcet et du Chemin du Castillou appelé aussi Chemin du Moulin des prés
Suivre le Chemin du Moulin des Prés et donc le GR, arriver à…
13 Ginoles, 350 m
Monter à gauche par la rue Principale, laisser le GR et prendre à droite la Place du Lavoir et le parking sous le cimetière. Traverser le CD 79, descendre et longer le terrain de jeux, traverser le petit pont en pierre, monter le sentier jusqu’au CD 79, puis aller à droite jusqu’à…
14 L’oliveraie de Ginoles,
416 m Observer ces beaux oliviers. Quelques dizaines de mètres après tourner à gauche, monter le chemin en lacets jusqu’à…
15 La RD 117, 489 m
Traverser cette voie avec prudence ; longer à droite un pâturage puis tourner à gauche (ex-route Vauban). A 1 km arriver au…
16 Carrefour de sentiers,
479 m (c’est la limite haute de l’olivier à Capio)
Laisser à gauche l’itinéraire montant au Col du Portel (Sentier Muletier et de la Grotte du Planal). Prendre à droite la partie descendante du Sentier Muletier No 11. Longer la RD 117 (sentier Course de Côte) pour arriver au…
17 Ponceau RD 117, 421 m
Passer sous le ponceau et descendre dans un boisement mixte dans le vallon du Cugarel sur 1 km jusqu’à…
18 La Jonquière
Vous atteignez le panneau des départs de la Zone 4. Rejoindre le départ panneau Zone 3 par les rues de Mirailles, de La Jonquière, la D 79 et la rue Baptiste Marcet